河豚,终于壮着胆把它给吃了 - とらふぐ亭

2006年10月9日，晴
今天，老板请客带我们几个同事去玩。上午逛了上野公园的东京国立博物馆；才两个小时，他就支持不住了，说是感冒了两 个星期，就拉我们去吃“过门香”的中国料理店。然后，塞给我们1万円。说下午我们自己去玩。呵呵，老板走了，玩的也会很轻松了。然后，直奔上野动物园而去。看了整整一 下午，嗯，这地地方不错。一家人，情侣比比皆是，看来这里还是很有人气的。

晚餐时间到了，一帮人折返回上野的街上。路上一只讨论着吃啥。还好Tan San说去吃河豚，他每个月都要去吃一次。河豚，比氰化钾还要毒1~2千倍。其他人不觉得都哽咽了一下。
还没有理会过来，就直奔“とらふぐ亭” 方向而去。
算了，死了就死一把，吃吃看，豁出去了。
他给我们解释说在日本，开河豚料理是必须要有免许的，厨师都是专业的，不会中毒的哦。

我们4人份的河豚火锅。厨师2条鱼，剥了皮，做成鱼皮小菜，随后服务生就端了上来。再拿来火锅的锅。这次给我吓一跳，以前都是石锅，这次怎么变成了纸锅，就是那个竹篮子里面放了张纸，然后压了个铁板，倒上水。。。我怀疑这是石棉。

然 后服务生端上来河豚生鱼片，配上青柠吃，有几块鱼肉还在不停的跳，生命力可够顽强的啊。然后就是生鱼肉和蔬菜，用来涮锅吃，还有炸鱼肉块，也是配上青柠 等。生吃了几片肉，感觉生的河豚，吃起来很QQ的。然后吃火锅，肉的味道的确不一样，不错不错。最后吃得差不多了，Tan San说还有个好吃法，服务生拿来米饭和生鸡蛋，然后他把米饭倒进火锅里面的鱼汤里，生鸡蛋倒进去，加上咸盐，调料煮，搅搅。然后就成了最后的河豚汤搅 饭。河豚可是日本的顶级料理，它的汤更是上品种的上品。果然鲜美无比。边聊边吃，一直吃到9点，乖乖最后一个人要6400円，真有点贵。结完账，然后各自回家！

Bill.
2006.10.09.
Tokyo.上野.